Dzieci OnLine :: Temat: Kuskus z krewetkami

Dzieci OnLine

Dania bezmięsne - Kuskus z krewetkami

Anonymous - Sro 15 Gru, 2004 09:35
Temat postu: Kuskus z krewetkami

1 paczka mrożonych małych krewetek (shrimpsów - mogą być z puszki)
1 słodka czerwona lub żółta papryka
1 łodyga selera naciowego
4 - 5 plasterków suszonych pomidorów (najlepiej marynowanych w oliwce)
2 cebule
5 - 6 ząbków czosnku
1 kieliszek czerwonego wina
sól, pieprz do smaku (ew. sos sojowy)
3 - 4 łyżki dobrego oleju

1 opakowanie kaszy kuskus
1 łyżeczka sypkiej przyprawy curry
1 łyżeczka sypkiej słodkiej papryki

1 cebulę, seler, paprykę i czosnek pokroić w kostkę (czosnek bardzo drobno).
Na dużej patelni rozgrzać olej, wsypać cebulę i czosnek, poddusić lekko, następnie dodać seler i paprykę. Ciągle mieszając smażyć az papryka nieco zmięknie. Dodać pomidory pokrojone w paseczki i krewetki, zalać wszystko winem. Doprawić do smaku i dusić jeszcze ok 5 min, ciągle mieszając. Odstawić z ognia drugą cebulę, pokroić w kostkę i podsmażyć. na 1-2 łyżkach masła - nie rumienić. Przygotować kuskus wg. przepisu na opakowaniu. Dodać cebulę do gorącego kuskus, posypac curry i papryką, wszystko dobrze wymieszać.
Przełożyć do płytkiej miski i na wierzch wylać uprzednio przygotowany gęsty sos z krewetkami. Kto nie lubi krewetek może zamiast nich dodać więcej selera naciowego, lub ew. pokrojoną w kosteczkę kiełbasę. Ale to nie to samo!

Smacznego! *^^*