Dzieci OnLine :: Temat: Wytrawna zupa cebulowa z białym winem

Dzieci OnLine

Zupy, sosy i szybkie dania - Wytrawna zupa cebulowa z białym winem

frigg - Pon 20 Gru, 2004 19:08
Temat postu:

ja tez znam przepis na zupe cebulowa..jest on jednak troszke inny moze sie ktos zdecyduje
zupac cebulowa wytrwne

1kg cebuli
kostka masla
ser zloty
butelka bialego wina wytrawnego
1litr wody

cebule pokoroic (moze wbyc w krazki, moze byc w paski - czyli niekoniecznie drobno), poddusic na masle, w tym czase podgrzewac wode w osobnym dosyc sporym garnku, kiedy cebyla zmieknie dodac ja do wody, wrzucic kostke masla, przykryc i gotowac okolo 15-20 minut, po tym czasie dolac wino i gotowac na sporym ogniu jakies 5 minut, dodac sol, pipieprz do smaku, mozna dodac tez szczypte galki muszkatuowej, przykryc i gotowac jescze jakies 15 mint...
podawac z grzankami i startym zoltym serem

w przepisie jest wino- nawet calkiem sporo- ale podczas gotowania alkohol wyparowywuje wiec danie absolutnie nie ma dzialania odurzajacego, wino ma zadanie dodac smaku...

i zupy cebulowe nie maja wogole takiego ostego samku jak ma cebula nieugotowana..sa bardzo lagodne i deliktane, wiec nie trzeba sie bac ze bedzie smierdzailo z paszczy czy smak bedzie taki wlasnie bardzo cebulowy..

Anonymous - Pią 24 Gru, 2004 12:56
Temat postu:

mniam tak pysznie sie czyta hehe.. sprubuje:) lubie wszystko co jest z serem.