Dzieci OnLine :: Temat: klopsiki gryczane pieczone

Dzieci OnLine

Dania bezmięsne - klopsiki gryczane pieczone

Anonymous - Nie 26 Gru, 2004 22:56
Temat postu: klopsiki gryczane pieczone

20 dag palonej kaszy gryczanej,
niepełne 2 szklanki wywaru z warzyw,
łyżka maggi w płynie, nieduży brokuł (ok. 30 dag),
cebula, 2 łyżki oleju sojowego,
2 ząbki czosnku,
jajo,
żółtko,
2 łyżeczki prażonych pestek słonecznika,
pęczek kopru,
pieprz,
sól

Kaszę wypłukać, wsypać do wrzącego wywaru z dodatkiem maggi i ugotować na półsypko. Brokuł, z łodygą przeciętą na krzyż, włożyć do osolonej i lekko posłodzonej wody i gotować 6-8 min, po czym odcedzić i posiekać. Cebulę i czosnek drobno pokroić, zeszklić na oleju. Dodać brokuł i, mieszając, chwilę smażyć. Połączyć warzywa z przestudzoną kaszą i pestkami słonecznika, dodać jajo i żółtko, starannie wyrobić. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Uformować z masy owalne klopsiki i ułożyć w żaroodpornej formie wysmarowanej olejem. Zapiekać 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 220°C. Podawać z sosem orzechowym oraz sałatką z buraków i kwaszonych ogórków. Posypać posiekanym koperkiem. (100 g - 170 kcal).

mniam...