Pomogła: 29 razy Dołączyła: 14 Wrz 2002 Posty: 2694
Wysłany: Wto 14 Gru, 2004 18:28 Krem czekoladowy
Krem czekoladowy
czas przygotowania:
40 minut
składniki:
250 g czekolady <-- poprawiłam
100g cukru
5 jajek
250 ml smietanki 12%
250 ml smietanki 36%
1/2 laski wanilii
20 g żelatyny
Czekoladę utrzeć. Połowe cukru, żółtka, utartą wanilię i smietankę 12% wymieszać w naczyniu wstawionym do więdzego naczynia z wrzątkiem. Dodać 220 g czekolady i ubijać, aż masa zagęstnieje. Zelatynę namoczyć w 4 łyżkach wody, podgrzać i połączyć z masą. Masę ostudzić, dodać ubite z resztą cukru białka, delikatnie wymieszać. Krem przełożyć do pucharków i zastudzić. Podawać przybrany bitą śmietanką 36% i posypany utartą czekoladą[color=444444][/color]
Ostatnio zmieniony przez Kinga dnia Czw 16 Gru, 2004 21:06, w całości zmieniany 1 raz
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach