Dzieci OnLine

Femme Fatale · Gość

Składniki:
2 i 1/2 szklanki mąki (40 dag),
25 dag twarożku homogenizowanego,
10 płaskich łyżek masła lub margaryny,
10 czubatych łyżek cukru,
20 dag rodzynek,
3 jajka,
1 cytryna,
1 torebka cukru waniliowego,
1/2 opakowania proszku do pieczenia,
tłuszcz do wysmarowania formy.

Sposób przyrządzania:
Dokładnie ucierać w misce cały tłuszcz, aż powstanie puszysta masa. Podczas ucierania dodawać stopniowo całe jajka, cukier oraz cukier waniliowy.
Sparzyć wrzątkiem cytrynę, umyć, a następnie osuszyć. Otrzeć skórkę, sok wycisnąć. Do wcześniej utartej masy dodać twarożek homogenizowany, sok i otartą skórkę z cytryny.
Zmieszać mąkę (bez 1 łyżki czubatej) z połową porcji proszku do pieczenia, połączyć z masą, wymieszać wszystkie składniki. Zalać wrzątkiem rodzynki, osuszyć. Otoczyć w reszcie mąki, dodać do ciasta. Wszystko jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Nasmarować tłuszczem prostokątną formę długości około 30 cm. Napełnić ciastem, wyrównać powierzchnię. Piec ciasto godzinę w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175°C.
Wyjąć formę z piekarnika. Kroić ciasto na kawałki dopiero wtedy, kiedy dobrze wystygnie.

Smacznego. Smile